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堂島ロールなホワイトデイ
ホワイトデイということで、長い行列に並んで
噂の「堂島ロール」を買ってみた

所要時間1時間
しかも途中から雨のような霰(あられ)のようなものが
降ってきて、とても寒い

店のウィンドウブレーカーを着ているお兄さんが、
本数を聞いて、並んでいる人にホッカイロを配るほどだった。

堂島ロール

Photo:堂島ロール



写真のように、
スポンジとクリームという非常にシンプルなスイーツだ。

スポンジのやわらかさは驚くばかりで、
まず包丁で切るときに気をつけないといけないくらいだ。

そして、堂島ロールを口に入れると、
生クリームのほんわりした甘さが
口の中に広がっていく


春のハーフロール

Photo:春のハーフロール



そして、美味しそうだったので買った苺の入った
春のロールハーフ」。

こちらは生地もほんのり苺風味。
写真もやや赤く色づいている


ローズフィナンシェ

Photo:ローズフィナンシェ



そして、またまたついでに買ってしまったのが
ローズフィナンシェ」。
薔薇の花の形をしている

ローズフィナンシェは「ラズベリー」が入っていて、
甘さの中に酸味がきいてなかなか素敵

やっぱり、美味しいものを食べると幸せになれる。

…と言いながら、ホワイトデイにしては
いろいろ買ってしまった今日この頃。

半分は自分が食べているからいいのか・・・


夫婦になってもバレンタインデー
手作りフォンダンショコラ

Photo:手作りフォンダンショコラ



3年連続フォンダンショコラだが、
今年はとろけっぷりがまた見事
すっかり2月14日の定番になった。

フォンダンショコラは、焼きたてのケーキ自体は
ふつうのチョコレートケーキと何ら変わりないが、
フォークをさくっと入れると、
そこから半生のチョコレートソースがとろりと流れ出す。


さて、フォンダンショコラはどういう意味かと
3年目にしてキミに聞いてみたら、

「Fondant chocolat」の「fondant」は、
フランス語の「fondre(溶ける)」の
現在分詞のようだ。

とろけるチョコレート」という感じか。

ちなみに、全然知らなかったが、
チーズフォンデュとかチョコレートフォンデュの
fondue」は「fondre」の過去分詞らしい。

じゃあ「Chocolat fondue」は、
溶かしたチョコレート」という感じか。


使い分けの理由がよくわからないが、
フォンダンショコラは美味しかった

ごちそうさま。



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