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2種類のスパゲッティ
年末年始に家の片づけをしたが、
最後にやったのが食料品の整理だった。

賞味期限が危なかったり、
すでに時遅し、というものも発見され、
非常に有意義な時間を過ごすことができた

さて、そんなわけで、賞味期限がしばらくこないものを除き
食べられそうなものは早く調理することにした。

ここで、賞味期限がもうすぐきそうなものに限らない表現
使っているのがポイントである

2種類のパスタ

Photo:2種類のパスタ




1つは、左にあるようにジェノベーゼを使ったパスタだ。
ジェノベーゼは名前の通りイタリアの「ジェノバ」に関係あり、
「ペスト・ジェノベーゼ」というと、「ジェノバのペースト」になるらしい。

バジルペーストを基本とし、松の実など色々入れている。

これでようやく、ジェノベーゼの瓶詰めを使い切ることに成功する。
こういう瓶詰めは、冷蔵庫のスペースを微妙に侵略するものだ。

ちなみに、鶏肉とほうれん草が具になっている。


もう1つは、右にあるようにトマトペーストを使ったパスタだ。

具は、キミが「冷凍いか」を買っていたので、
それを使うことにした。初の試み。
こちらにもほうれん草を入れている。

ちなみに、2種類作ったのは、両方のペーストが中途半端に
残っていたためで、普段は1種類しか作らない。

なかなか美味しかった

ごちそうさまでした

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